Gerne können Sie einen Tisch reservieren info@aspenasherrgard.com alles. 0302-630000
Abendmenü V.17
Donnerstag:
Anlasser:
Im Salz gebackene Rüben mit Ziegenkäse und gerösteten Kernen
Warmes Gericht:
Gegrilltes Roastbeef mit Gremolata, Kartoffelgratin und gebackenen Tomaten
Freitag:
Anlasser:
Herrgårdens Meeresfrüchtesuppe mit Lauch und Kabeljau mit Algenrand
Alles.
Im Salz gebackene Rüben mit Ziegenkäse und gerösteten Kernen
Warmes Gericht:
Der heutige Fang mit gewürzgebackenen Karotten, Soße am Spieß und neuen Kartoffeln
Alles.
Gegrilltes Roastbeef mit Gremolata, Kartoffelgratin und gebackenen Tomaten
Dessert:
Panna Cotta mit Rhabarberkompott und gerösteter weißer Schokolade
Abendmenü V.18
Montag:
Anlasser:
Waldorfsalat mit Walnüssen und Weintrauben
Warmes Gericht:
Roastbeef mit Gremolata, geröstetem Wurzelgemüse und Drachenhimmel
Dienstag: VALBORG
Anlasser:
Garnelen, Avocado und kaltgeräucherter Lachs auf Toast mit Frühlingszwiebelpesto
Warmes Gericht:
Frühlingshähnchen mit Brennnesselschaumsauce, Trüffel-Kartoffelpüree und gebackenen Zwiebeln
Dessert:
Crème Brûlée mit Rhabarberkompott und Karamellkuchen
Mittwoch:
Anlasser:
Waldorfsalat mit Walnüssen und Weintrauben
Warmes Gericht:
Roastbeef mit Gremolata, geröstetem Wurzelgemüse und Drachenhimmel
Donnerstag:
Anlasser:
Waldorfsalat mit Walnüssen und Weintrauben
Warmes Gericht:
Roastbeef mit Gremolata, geröstetem Wurzelgemüse und Drachenhimmel
Freitag:
Anlasser:
Schwedischer Tintenfisch und Hummer mit Aioli, knuspriger Hühnerhaut und gebratenen Brennnesseln
Alles.
Rohes Rindfleisch mit Trüffelcreme, Bratkartoffeln, Silberzwiebeln und eingelegten Senfkörnern
Warmes Gericht:
Kabeljau in Knoblauchkruste mit Frühlingszwiebelkrokette, gedünsteten Pilzen und gebackenen Tomaten
Dessert:
Herrgårdens 3 ausgewählte Käsesorten
Alles.
Der Nachtisch heute Abend
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Änderungen vorbehalten
Preise
Drei-Gänge-Menü: 569 SEK
Zwei-Gänge-Menü: 449 SEK
Warmes Gericht: 285 SEK
ANGEPASSTE MAHLZEITEN
Wenn Sie eine vegetarische, vegane Ernährung wünschen oder eine Nahrungsmittelallergie haben, die wir berücksichtigen sollten, kontaktieren Sie uns im Voraus und wir passen die Mahlzeit nach Wunsch an.