Umwelt und Nachhaltigkeit

Bei Aspenäs Herrgård zeigen wir Sorgfalt sowohl für unsere lokale Umgebung, unsere globale Umgebung als auch für unsere Mitarbeiter und Gäste.

Wir wollen dazu beitragen, den Weg für eine nachhaltige Zukunft zu ebnen, indem wir uns aktiv für eine grüne Transformation einsetzen. Wir tun dies, indem wir die strengen Anforderungen des Nordic Ecolabel Swan befolgen, um die Auswirkungen unseres Geschäfts auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten.

Wir arbeiten sowohl langfristig als auch direkt daran, unseren Klimafußabdruck zu reduzieren, und wir sind bestrebt, unsere Umwelt- und Nachhaltigkeitsarbeit kontinuierlich zu verbessern und weiterzuentwickeln.

Wir sind eine Einrichtung mit nordischem Umweltzeichen

Der Schwan ist das offizielle Umweltzeichen der nordischen Länder. Das Label macht es Ihnen als Gast oder Kunde leicht, die umweltfreundlichsten Produkte und Dienstleistungen auszuwählen.

Wir durchlaufen jährlich einen umfangreichen Zertifizierungsprozess mit Dokumentation und Kontrollen, um sicherzustellen, dass wir die strengen Kriterien des Nordic Ecolabel erfüllen. Lesen Sie hier mehr über die Kriterien des nordischen Umweltzeichens.

der Schwan

Umweltpolitik

Aspenäs Manor muss kontinuierlich und zielgerichtet mitarbeiten Umweltziele und bemühen uns, die Umweltarbeit in der Einrichtung aufrechtzuerhalten. Wir müssen kontinuierlich daran arbeiten, mMinimieren Sie negative Auswirkungen auf unsere Umwelt. Die Umweltarbeit muss unseren Gästen und Mitarbeitern klar dargestellt werden, um alle zu motivieren, sich darum zu kümmern Miljön.

Wir streben danach:

• Schulen Sie alle Mitarbeiter in der Umweltarbeit des Unternehmens und unserer Umwelt. Darüber hinaus Wir schulen das Personal kontinuierlich, um Wissen und Bewusstsein für die Umwelt zu erweitern und zu aktualisieren.
• Verfolgen Sie das Geschäft sorgfältig jährlich Umweltziele und verbessern jährlich den Betrieb mithilfe neuer Umweltziele.
• Informieren Sie Gäste, Mitarbeiter und Lieferanten kontinuierlich über unsere Umweltarbeit.
• Führen Sie weiterhin eine Umweltarbeit durch, die von Offenheit und kontinuierlichen Verbesserungen geprägt ist.

Unsere nachhaltigen Entscheidungen

Nachhaltigkeit bedeutet für uns, dass wir eine ganzheitliche Perspektive haben und in mehreren Bereichen unseres Unternehmens mit Nachhaltigkeit arbeiten. Hier berichten wir über die von uns ergriffenen Initiativen und umgesetzten Maßnahmen.

 

Energieverbrauch

Wir arbeiten aktiv und mit mehreren Maßnahmen daran, unseren Energieverbrauch zu senken, indem wir Energie für Strom, Beleuchtung, Heizung, Kühlung, Wasser und Lüftung optimieren. Beispiele für von uns umgesetzte Energiesparmaßnahmen sind: Installation von Ventilatoren in unseren größten Räumen, die sich drehen und Wärme wiederverwenden.

  • Ersatz alter Geräte durch neue energieeffiziente. Zum Beispiel niedrig spülende Wasserhähne und Toiletten.
  • Installation von Systemen, die den Energieverbrauch in leeren Räumen automatisch reduzieren.
  • Wir ersetzen alte Lampen durch LED-Niedrigenergielampen, die weniger Strom verbrauchen sollen.
  • Installation einer präsenzgesteuerten Beleuchtung in mehreren Räumen.
  • Reduzierung des Wasserverbrauchs durch Reduzierung der Geschirrmenge. Zum Beispiel dadurch, dass Gäste die Trinkgläser nicht mehrmals täglich wechseln müssen.
  • Wir haben alle technischen Anlagen der Immobilie energetisch diagnostiziert und unter anderem Beleuchtungs-, Heizungs-, Lüftungs- und Kühlsysteme bewertet.

Restaurant und Küche

  • Beim Kochen und Servieren im Restaurant setzen wir auf Nachhaltigkeit durch:
  • Ein Großteil der ausgeschenkten Rohstoffe und Getränke stammt aus biologischem Anbau.
  • Wir arbeiten daran, unsere Lebensmittelverschwendung durch verschiedene Initiativen zu reduzieren. Zum Beispiel die Messung von organischem Abfall.
  • Wir servieren nur Meeresfrüchte mit MSC-Label.
  • Wer sich vegetarisch ernähren möchte, kann bei uns immer eine grüne Alternative anbieten.
  • Wir wählen Rohstoffe immer entsprechend der Saison aus und bei der Auswahl der Rohstofflieferanten honorieren wir lokal angebaute und in Schweden produzierte Produkte.
  • Unser Ziel ist es, eine möglichst große Menge des Rohstoffs zu verwenden, um Lebensmittel- und Energieverschwendung zu reduzieren.
  • Wir haben auf Tischwäsche verzichtet, um die Wäschemenge zu reduzieren.
  • Wir backen und kochen einen großen Teil unserer Lebensmittel von Grund auf neu.

Reinigungskraft

  • In unserem Housekeeping übernehmen wir Verantwortung für Mensch und Umwelt, indem wir:
  • Wir bemühen uns, parfümfreie Produkte zum Waschen von Bettwäsche, Decken, Kissen und Handtüchern zu verwenden und arbeiten daran, Raumprodukte anzubieten, die umweltfreundlich, ohne Allergene und ohne Parabene sind.
  • Eine der Anforderungen des nordischen Umweltzeichens besteht darin, dass wir nachverfolgen, dass die von uns verwendeten Reinigungs-, Wasch- und Reinigungsmittel mit dem Umweltzeichen versehen sind. Wir achten auch darauf, nicht mehr Produkte als nötig zu verwenden. Es reduziert sowohl unsere Auswirkungen auf die Umwelt als auch auf die Menschen, die die Chemikalien verwenden.
  • Unsere Wäscherei ist ISO-zertifiziert und trägt das Nordic Ecolabel.
  • Wenn es um Energie geht, sparen wir gerne! Nicht auf Komfort – sondern auf Dinge, die unnötig Energie verschwenden. Daher ermutigen wir beispielsweise unsere Gäste, ihr Handtuch mehr als einmal zu benutzen.

Müllentsorgung

  • Wir arbeiten daran, die Abfallmenge zu reduzieren und so viel wie möglich zu recyceln.
  • Wir sortieren unseren Abfall an der Quelle.
  • Papierkörbe stehen in allen Räumen und Büros zur Verfügung.
  • Wir priorisieren die Verwendung von biologisch abbaubaren Einwegartikeln und verzichten auf Plastikartikel. Wir verwenden keine Einweg-Plastikbecher. Plastikstrohhalme und Trinkstöcke müssen durch Papier oder Holz ersetzt werden.
  • Wir verkaufen und servieren kein Wasser in Flaschen. Unsere Gäste haben die Möglichkeit, stilles oder kohlensäurehaltiges Wasser in sehr guter Qualität direkt aus unseren Wasserhähnen zu beziehen.
  • Wir ersetzen alle unsere Teelichter durch LED-Leuchten. Die von uns gekauften Kerzen werden aus Stearin statt aus Paraffin oder Wachs hergestellt.

Einkäufe

  • Bei der Kontaktaufnahme mit Lieferanten stellen wir immer Anforderungen und prüfen umweltfreundliche Alternativen.
  • Wir kaufen so viel wie möglich umweltfreundliche Büromaterialien – wie Flipcharts und Whiteboard-Stifte.
  • Alle unsere Drucksachen stammen von Druckereien mit Umweltzeichen und Papier mit nordischem Umweltzeichen. Außerdem reduzieren wir die Menge an gedrucktem Material und setzen verstärkt auf digitale Lösungen.

Reisen und Transport

  • Wir fördern nachhaltiges Reisen bei uns, indem wir Ladestationen für Elektroautos anbieten und unsere Gäste auf die Möglichkeit hinweisen, gemeinsam zu uns zu reisen.
  • Wir belohnen lokale Lieferanten und lokal produzierte Rohstoffe, um Transporte zu reduzieren.