Environment and Sustainability
Vi tar ansvar
At Aspenäs Herrgård, we show consideration for both our local environment, our global environment, and for our employees and guests.
Vi vill vara med och bana vägen för en hållbar framtid genom att aktivt arbeta för en grön omställning. Detta gör vi genom att följa de hårda krav som den nordiska miljömärkningen Svanen har satt upp för att vår verksamhets belastning på miljön ska vara så låg som möjligt.
Vi arbetar både med långsiktiga och direkta insatser för att minska vårt klimatavtryck och vi stävar efter att kontinuerligt förbättra och utveckla vårt miljö- och hållbarhetsarbete.
VI ÄR EN SVANENMÄRKT ANLÄGGNING
The Swan is the official environmental label of the Nordic countries. The label makes it easy for you as a guest or customer to choose the most environmentally friendly products and services available.
Vi genomgår årligen en omfattande certifieringsprocess med dokumentation och kontroller för att se till att vi uppfyller de stränga Svanenkriterierna. Read more about the Swan Criteria here.
Environmental policy
Aspenäs Manor will continuously and purposefully work with environmental goals and strive to maintain environmental work at the facility. We will continuously work to minimize any negative impact on our environment. Environmental work will be clearly visible to our guests and employees to motivate everyone to take care of the environment.
VI STRÄVAR EFTER ATT:
- Train all personnel within the company's environmental work and our environment. Furthermore, to continuously train personnel to provide and update knowledge and awareness of the environment.
-
Carefully follow up on the company's annual environmental goals and annually improve the business with the help of new environmental goals.
-
Continuously inform guests, employees and suppliers about our environmental work.
-
Continue to conduct environmental work characterized by openness and continuous improvements.
Our sustainable choices
To us, sustainability means having a holistic perspective and working with sustainability in several areas within our operations. Here, we tell you about the initiatives we've taken and the measures that have been implemented.
Energy Consumption
Vi jobbar aktivt och med flera åtgärder för att minska vår energiförbrukning genom att energioptimera el, belysning, värme, kyla, vatten och ventilation. Exempel på energibesparande åtgärder vi genomfört är: Installation av fläktar i våra största rum som roterar och återanvänder värme.
- Replace old equipment with new energy-efficient ones, such as low-flow faucets and toilets.
- Installation of systems that automatically reduce energy consumption in empty premises.
- Vi byter ut gamla lampor till LED lågenergilampor som är utformade för att dra mindre ström.
- Installation of presence-controlled lighting in several rooms.
- Reduced amount of water consumption, by reducing the amount of dishes. For example, by guests not having to change drinking glasses several times a day.
- Vi har gjort en energidiagnos av fastighetens alla tekniska installationer och bedömt bland annat belysningsanläggningar, värmeanläggningar, ventilationssystem och kylsystem.
Restaurant and Kitchen
- When we cook and set the table in the restaurant, we focus on sustainability by:
- A large part of the raw materials and beverages served are organic.
- Vi arbetar för att minska vårt matsvinn genom flera olika insatser. Exempelvis mätning av organiskt avfall.
- Vi serverar enbart fisk och skaldjur som är MSC-märkt.
- You who want to eat vegetarian can always be offered a green alternative with us.
- Vi väljer alltid råvaror efter säsong och vid val av råvaruleverantörer premierar vi närodlat och svenskproducerat.
- Our goal is to utilize as much of the raw material as possible to minimize food and energy waste.
- Vi har valt bort bordslinne för att minska mängden tvätt.
- Vi bakar och lagar stor del av vår mat från grunden.
HOUSEKEEPING
- In our housekeeping we take responsibility for people and the environment by:
- Vi strävar efter att använda parfymfria produkter för att tvätta sängkläder, täcken, kuddar och handdukar samt arbeta för att erbjuda rumsprodukter som är miljövänliga, utan allergener och utan parabener.
- One of the Swan's requirements is that we keep track of the cleaning, washing and dishwashing agents we use being environmentally labeled. We also make sure not to use more products than necessary. This reduces both our impact on the environment and on the people using the chemicals.
- Our laundry is ISO-certified and Swan-labeled.
- When it comes to energy, we like to be frugal. Not on comfort - but on things that waste unnecessary energy. That's why, for example, we encourage our guests to use their towels more than once.
WASTE MANAGEMENT
- Vi jobbar för att minska mängden avfall, samt att återvinna så mycket som möjligt.
- Vi källsorterar vårt avfall.
- Paper bins are available in all premises and offices.
- Vi prioriterar användningen av bionedbrytbara engångsartiklar och fasar ut plastartiklar. Vi använder inga engångsplastmuggar. Sugrör och drinkpinnar av plast skall ersättas till papper eller trä.
- Vi säljer eller serverar inget vatten i flaska. Våra gäster har möjlighet att få stilla eller kolsyrat vatten av mycket god kvalitet direkt från våra vattentappar.
- Vi byter ut alla våra värmeljus till LED-ljus. De ljus vi köper in är av stearin istället för paraffin eller vax.
PURCHASE
- Vi ställer alltid krav och undersöker miljövänliga alternativ vid kontakt med leverantörer.
- Vi köper miljövänliga kontorsmaterial i så stor utsträckning som möjligt - såsom blädderblock och whiteboardpennor.
- All of our printed materials come from environmentally certified printers and swan-labeled paper. We also reduce the amount of printed material and make greater use of digital solutions.
TRAVEL AND TRANSPORTATION
- Vi främjar hållbart resande till oss, genom att erbjuda laddningsplatser för elbilar och berätta för våra gäster om möjligheten att resa kollektivt till oss.
- Vi premierar lokala leverantörer och närproducerade råvaror för att minska transporter.