Chez Aspenäs Herrgård, nous prenons soin à la fois de notre environnement local, de notre environnement mondial et de nos employés et invités.

Nous voulons contribuer à ouvrir la voie à un avenir durable en travaillant activement pour une transition verte. Pour ce faire, nous respectons les exigences strictes fixées par le Nordic Ecolabel Swan pour que l'impact de notre entreprise sur l'environnement soit aussi faible que possible.

Nous travaillons avec des efforts directs et à long terme pour réduire notre empreinte climatique, et nous nous efforçons d'améliorer et de développer en permanence notre travail en matière d'environnement et de développement durable.

Nous sommes une installation nordique écolabellisée

Le Cygne est l'écolabel officiel des pays nordiques. Le label vous permet, en tant qu'invité ou client, de choisir facilement les produits et services les plus respectueux de l'environnement disponibles.

Nous sommes soumis chaque année à un processus de certification approfondi avec une documentation et des contrôles pour garantir que nous répondons aux critères stricts de l'écolabel nordique. En savoir plus sur les critères du label écologique nordique ici.

le cygne

Nos choix durables

Pour nous, la durabilité signifie que nous avons une perspective holistique et que nous travaillons avec la durabilité dans plusieurs domaines au sein de notre entreprise. Ici, nous racontons les initiatives que nous avons prises et les mesures qui ont été mises en œuvre.

 

Consommation d'énergie

Nous travaillons activement et avec plusieurs mesures pour réduire notre consommation d'énergie en optimisant l'énergie pour l'électricité, l'éclairage, le chauffage, le refroidissement, l'eau et la ventilation. Voici des exemples de mesures d'économie d'énergie que nous avons mises en œuvre : Installation de ventilateurs dans nos plus grandes pièces qui tournent et réutilisent la chaleur.

  • Remplacement de l'ancien équipement par un nouvel appareil écoénergétique Par exemple, les robinets et les toilettes à faible débit.
  • Installation de systèmes qui réduisent automatiquement la consommation d'énergie dans les locaux vides.
  • Nous remplaçons les anciennes lampes par des lampes LED basse consommation conçues pour consommer moins d'énergie.
  • Installation d'éclairage à contrôle de présence dans plusieurs pièces.
  • Réduction de la quantité de consommation d'eau, en réduisant la quantité de vaisselle. Par exemple, en évitant aux clients de changer de verre plusieurs fois par jour.
  • Nous avons réalisé un diagnostic énergétique de toutes les installations techniques du bien et évalué, entre autres, les systèmes d'éclairage, les systèmes de chauffage, les systèmes de ventilation et les systèmes de refroidissement.

Restaurant et cuisine

  • Lorsque nous cuisinons et servons au restaurant, nous mettons l'accent sur la durabilité en :
  • Une grande partie des matières premières et des boissons servies sont bio.
  • Nous travaillons à réduire nos déchets alimentaires à travers plusieurs initiatives différentes. Par exemple, la mesure des déchets organiques.
  • Nous ne servons que des fruits de mer labellisés MSC.
  • Vous qui souhaitez manger végétarien, vous pouvez toujours vous voir proposer une alternative verte avec nous.
  • Nous choisissons toujours les matières premières en fonction de la saison et lors du choix des fournisseurs de matières premières, nous récompensons les produits locaux et suédois.
  • Notre objectif est d'utiliser la plus grande quantité possible de matières premières pour réduire les déchets alimentaires et énergétiques.
  • Nous avons opté pour le linge de table afin de réduire la quantité de linge.
  • Nous cuisinons et cuisinons une grande partie de nos aliments à partir de zéro.

Entretiens-Ménagers

  • Dans notre entretien ménager, nous assumons la responsabilité des personnes et de l'environnement en :
  • Nous nous efforçons d'utiliser des produits sans parfum pour laver la literie, les couvertures, les oreillers et les serviettes et travaillons pour proposer des produits d'ambiance respectueux de l'environnement, sans allergènes et sans paraben.
  • L'une des exigences de l'écolabel nordique est que nous gardions une trace du nettoyage, du lavage et des détergents que nous utilisons sont écolabellisés. Nous veillons également à ne pas utiliser plus de produits que nécessaire. Il réduit à la fois notre impact sur l'environnement et sur les personnes qui utilisent les produits chimiques.
  • Notre blanchisserie est certifiée ISO et Nordic Ecolabelled.
  • En matière d'énergie, on aime lésiner ! Pas sur le confort - mais sur les choses qui gaspillent de l'énergie inutile. Par conséquent, par exemple, nous encourageons nos clients à utiliser leur serviette plus d'une fois.

Traitement des déchets

  • Nous travaillons à réduire la quantité de déchets et à recycler autant que possible.
  • Nous trions nos déchets à la source.
  • Des bacs à papier sont disponibles dans toutes les chambres et bureaux.
  • Nous privilégions l'utilisation d'articles jetables biodégradables et éliminons progressivement les articles en plastique. Nous n'utilisons pas de gobelets en plastique jetables. Les pailles en plastique et les bâtons à boire doivent être remplacés par du papier ou du bois.
  • Nous ne vendons ni ne servons d'eau en bouteille. Nos clients ont la possibilité d'obtenir de l'eau plate ou gazeuse de très bonne qualité directement à partir de nos robinets.
  • Nous remplaçons toutes nos bougies chauffe-plat par des lumières LED. Les bougies que nous achetons sont faites de stéarine au lieu de paraffine ou de cire.

achats

  • Nous définissons toujours des exigences et étudions des alternatives respectueuses de l'environnement lorsque nous contactons les fournisseurs.
  • Nous achetons autant que possible du matériel de bureau respectueux de l'environnement, comme des tableaux à feuilles mobiles et des stylos pour tableau blanc.
  • Tous nos imprimés proviennent d'imprimeries écolabellisées et de papiers nordiques écolabellisés. Nous réduisons également la quantité de documents imprimés et utilisons davantage les solutions numériques.

Voyages et transports

  • Nous encourageons les voyages durables pour nous, en proposant des points de recharge pour les voitures électriques et en informant nos clients de l'opportunité de voyager collectivement pour nous.
  • Nous récompensons les fournisseurs locaux et les matières premières produites localement pour réduire les transports.