Umwelt und Nachhaltigkeit
Wir übernehmen die Verantwortung
Auf dem Aspenäs Herrgård zeigen wir Sorge für unsere unmittelbare Umgebung, unsere globale Umwelt und für unsere Mitarbeiter und Gäste.
Wir möchten dazu beitragen, den Weg für eine nachhaltige Zukunft zu ebnen, indem wir aktiv an einer grünen Transformation arbeiten. Dies tun wir, indem wir die strengen Anforderungen der nordischen Umweltzeichen "Svanen" erfüllen, um die Belastung unserer Geschäftstätigkeit auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten.
Wir arbeiten sowohl an langfristigen als auch an direkten Maßnahmen, um unsere ökologische Fußspur zu verringern, und streben danach, unsere Umwelt- und Nachhaltigkeitsarbeit kontinuierlich zu verbessern und weiterzuentwickeln.
WIR SIND EINE MIT DEM SCHWANENZEICHEN GEKENNZEICHNETE ANLAGE
Der Schwan ist das offizielle Umweltzeichen der nordischen Länder. Das Zeichen macht es einfach für Sie als Gast oder Kunde, die umweltfreundlichsten Produkte und Dienstleistungen auszuwählen, die es gibt.
Wir unterziehen uns jährlich einem umfassenden Zertifizierungsprozess mit Dokumentation und Kontrollen, um sicherzustellen, dass wir die strengen Kriterien des Schwans erfüllen. Erfahren Sie mehr über die Schwanenkriterien hier.
Umweltpolitik
Das Gutshaus Aspenäs wird kontinuierlich und zielgerichtet an Umweltzielen arbeiten und sich bemühen, den Umweltschutz auf der Anlage aufrechtzuerhalten. Wir werden kontinuierlich daran arbeiten, mögliche negative Auswirkungen auf unsere Umwelt zu minimieren. Der Umweltschutz wird deutlich für unsere Gäste und Mitarbeiter sichtbar gemacht, um alle dazu zu motivieren, die Umwelt zu schützen.
WIR STREBEN DANACH:
- Bilden Sie alle Mitarbeiter im Bereich des Umweltschutzes des Unternehmens und unserer Umwelt weiter. Außerdem sollen Mitarbeiter kontinuierlich weitergebildet werden, um Kenntnisse und Bewusstsein für die Umwelt zu erweitern und zu aktualisieren.
-
Die jährlichen Umweltziele des Unternehmens sorgfältig verfolgen und das Unternehmen jährlich mit Hilfe neuer Umweltziele verbessern.
-
Kontinuierlich Gäste, Mitarbeiter und Lieferanten über unsere Umweltarbeit informieren.
-
Umweltschutzarbeit weiterführen, die durch Offenheit und kontinuierliche Verbesserungen gekennzeichnet ist.
Unsere nachhaltigen Entscheidungen
Für uns bedeutet Nachhaltigkeit, dass wir eine Gesamtperspektive haben und an der Nachhaltigkeit in mehreren Bereichen innerhalb unseres Unternehmens arbeiten. Hier erzählen wir von den Initiativen, die wir ergriffen haben, und den Maßnahmen, die umgesetzt wurden.
Energieverbrauch
Wir arbeiten aktiv und mit mehreren Maßnahmen daran, unseren Energieverbrauch durch Energieoptimierung von Strom, Beleuchtung, Wärme, Kälte, Wasser und Lüftung zu reduzieren. Beispiele für energiesparende Maßnahmen, die wir umgesetzt haben, sind: Die Installation von Ventilatoren in unseren größten Räumen, die Wärme rotieren und wiederverwenden.
- Ersetzen Sie alte Geräte durch neue, energiesparende. Zum Beispiel wassersparende Armaturen und Toiletten.
- Installation von Systemen, die den Energieverbrauch in ungenutzten Räumen automatisch senken.
- Wir ersetzen alte Lampen durch LED-Niedrigenergie-Lampen, die dafür konzipiert sind, weniger Strom zu verbrauchen.
- Installation von Präsenzmelder-Beleuchtung in mehreren Räumen.
- Verringerte Wasserverbrauchsmenge durch Verringerung der Menge an Geschirr. Zum Beispiel dadurch, dass Gäste ihr Trinkglas nicht mehrmals am Tag wechseln müssen.
- Wir haben eine Energieanalyse aller technischen Einrichtungen des Gebäudes durchgeführt und unter anderem Beleuchtungsanlagen, Heizanlagen, Lüftungssysteme und Kühlsysteme bewertet.
RESTAURANT UND KÜCHE
- Wenn wir Essen zubereiten und im Restaurant decken, setzen wir Nachhaltigkeit durch folgende Maßnahmen in den Vordergrund:
- Ein großer Teil der servierten Rohstoffe und Getränke ist biologisch.
- Wir arbeiten daran, unseren Lebensmittelabfall durch verschiedene Maßnahmen zu reduzieren. Zum Beispiel durch Messung von organischen Abfällen.
- Wir servieren nur Fisch und Meeresfrüchte, die mit dem MSC-Siegel ausgezeichnet sind.
- Sie, die vegetarisch essen möchten, können bei uns immer ein grünes Alternativ angeboten bekommen.
- Wir wählen immer Zutaten nach Saison und bei der Auswahl von Zulieferern von Rohstoffen bevorzugen wir Produkte aus der Region und aus schwedischer Produktion.
- Unser Ziel ist es, so viel wie möglich von der Rohware zu verwenden, um den Verlust von Lebensmitteln und Energie zu minimieren.
- Wir haben auf Tischwäsche verzichtet, um den Wäschewasch zu reduzieren.
- Wir backen und kochen einen großen Teil unserer Nahrung von Grund auf.
Haushaltsdienst
- In unserem Housekeeping übernehmen wir Verantwortung für Mensch und Umwelt, indem wir:
- Wir bemühen uns, parfümfreie Produkte zur Wäsche von Bettwäsche, Decken, Kissen und Handtüchern zu verwenden und arbeiten daran, Zimmerprodukte anzubieten, die umweltfreundlich, allergenfrei und parabenfrei sind.
- Eine der Forderungen des Schwans ist, dass wir darauf achten, dass die von uns verwendeten Reinigungs-, Wasch- und Geschirrspülmittel umweltfreundlich gekennzeichnet sind. Wir stellen auch sicher, dass wir nicht mehr Produkte verwenden als notwendig. Das reduziert sowohl unsere Auswirkungen auf die Umwelt als auch auf die Menschen, die die Chemikalien verwenden.
- Unsere Wäscherei ist ISO-zertifiziert und mit dem Umweltzeichen "Svanen" ausgezeichnet.
- Wenn es um Energie geht, mögen wir es sparsam! Nicht auf Kosten des Komforts – sondern auf solche Dinge, die unnötig Energie verschwenden. Deshalb ermutigen wir unsere Gäste beispielsweise dazu, ihr Handtuch mehr als einmal zu verwenden.
Abfallbewirtschaftung
- Wir arbeiten daran, die Menge des Abfalls zu reduzieren und so viel wie möglich zu recyceln.
- Wir sortieren unseren Abfall.
- Papierkörbe sind in allen Räumen und Büros vorhanden.
- Wir priorisieren die Verwendung von biologisch abbaubaren Einwegartikeln und bauen Kunststoffartikel aus. Wir verwenden keine Einwegplastikbecher. Plastikstrohhalme und -trinkhütchen sollen durch Pappe oder Holz ersetzt werden.
- Wir verkaufen oder servieren kein Flaschenwasser. Unsere Gäste haben die Möglichkeit, stilles oder sprudelndes Wasser von sehr guter Qualität direkt aus unseren Wasserhähnen zu erhalten.
- Wir ersetzen alle unsere Wärmelichter durch LED-Lichter. Die Lichter, die wir einkaufen, sind aus Stearin anstelle von Paraffin oder Wachs.
EINKAUF
- Wir stellen immer Anforderungen und untersuchen umweltfreundliche Alternativen bei der Kontaktaufnahme mit Lieferanten.
- Wir kaufen umweltfreundliche Büromaterialien in größtmöglichem Umfang - wie z. B. Blöcke und Whiteboardstifte.
- Alle unsere Drucksachen stammen aus umweltzertifizierten Druckereien und tragen das Umweltzeichen Schwann. Wir reduzieren auch die Menge des gedruckten Materials und nutzen digitale Lösungen in größerem Umfang.
REISEN UND TRANSPORT
- Wir fördern umweltfreundliche Anreise zu uns, indem wir Lademöglichkeiten für Elektroautos anbieten und unsere Gäste über die Möglichkeit informieren, mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu uns zu reisen.
- Wir bevorzugen lokale Lieferanten und vor Ort produzierte Rohstoffe, um Transporte zu reduzieren.