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Aspenäs Herrgård, sjön Aspen

Umwelt und Nachhaltigkeit

Vi tar ansvar

Auf dem Aspenäs Herrgård zeigen wir Sorge für unsere unmittelbare Umgebung, unsere globale Umwelt und für unsere Mitarbeiter und Gäste.

Vi vill vara med och bana vägen för en hållbar framtid genom att aktivt arbeta för en grön omställning. Detta gör vi genom att följa de hårda krav som den nordiska miljömärkningen Svanen har satt upp för att vår verksamhets belastning på miljön ska vara så låg som möjligt.

Vi arbetar både med långsiktiga och direkta insatser för att minska vårt klimatavtryck och vi stävar efter att kontinuerligt förbättra och utveckla vårt miljö- och hållbarhetsarbete.

Aspenäs Herrgård

VI ÄR EN SVANENMÄRKT ANLÄGGNING

Der Schwan ist das offizielle Umweltzeichen der nordischen Länder. Das Zeichen macht es einfach für Sie als Gast oder Kunde, die umweltfreundlichsten Produkte und Dienstleistungen auszuwählen, die es gibt.

Vi genomgår årligen en omfattande certifieringsprocess med dokumentation och kontroller för att se till att vi uppfyller de stränga Svanenkriterierna. Erfahren Sie mehr über die Schwanenkriterien hier.

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Umweltpolitik

Das Gutshaus Aspenäs wird kontinuierlich und zielgerichtet an Umweltzielen arbeiten und sich bemühen, den Umweltschutz auf der Anlage aufrechtzuerhalten. Wir werden kontinuierlich daran arbeiten, mögliche negative Auswirkungen auf unsere Umwelt zu minimieren. Der Umweltschutz wird deutlich für unsere Gäste und Mitarbeiter sichtbar gemacht, um alle dazu zu motivieren, die Umwelt zu schützen.

VI STRÄVAR EFTER ATT:

  • Bilden Sie alle Mitarbeiter im Bereich des Umweltschutzes des Unternehmens und unserer Umwelt weiter. Außerdem sollen Mitarbeiter kontinuierlich weitergebildet werden, um Kenntnisse und Bewusstsein für die Umwelt zu erweitern und zu aktualisieren.
  • Die jährlichen Umweltziele des Unternehmens sorgfältig verfolgen und das Unternehmen jährlich mit Hilfe neuer Umweltziele verbessern.
  • Kontinuierlich Gäste, Mitarbeiter und Lieferanten über unsere Umweltarbeit informieren.
  • Umweltschutzarbeit weiterführen, die durch Offenheit und kontinuierliche Verbesserungen gekennzeichnet ist.

Unsere nachhaltigen Entscheidungen

Für uns bedeutet Nachhaltigkeit, dass wir eine Gesamtperspektive haben und an der Nachhaltigkeit in mehreren Bereichen innerhalb unseres Unternehmens arbeiten. Hier erzählen wir von den Initiativen, die wir ergriffen haben, und den Maßnahmen, die umgesetzt wurden.

Energieverbrauch

Vi jobbar aktivt och med flera åtgärder för att minska vår energiförbrukning genom att energioptimera el, belysning, värme, kyla, vatten och ventilation. Exempel på energibesparande åtgärder vi genomfört är: Installation av fläktar i våra största rum som roterar och återanvänder värme.

  • Ersetzen Sie alte Geräte durch neue, energiesparende. Zum Beispiel wassersparende Armaturen und Toiletten.
  • Installation von Systemen, die den Energieverbrauch in ungenutzten Räumen automatisch senken.
  • Vi byter ut gamla lampor till LED lågenergilampor som är utformade för att dra mindre ström.
  • Installation von Präsenzmelder-Beleuchtung in mehreren Räumen.
  • Verringerte Wasserverbrauchsmenge durch Verringerung der Menge an Geschirr. Zum Beispiel dadurch, dass Gäste ihr Trinkglas nicht mehrmals am Tag wechseln müssen.
  • Vi har gjort en energidiagnos av fastighetens alla tekniska installationer och bedömt bland annat belysningsanläggningar, värmeanläggningar, ventilationssystem och kylsystem.

RESTAURANT UND KÜCHE

  • Wenn wir Essen zubereiten und im Restaurant decken, setzen wir Nachhaltigkeit durch folgende Maßnahmen in den Vordergrund:
  • Ein großer Teil der servierten Rohstoffe und Getränke ist biologisch.
  • Vi arbetar för att minska vårt matsvinn genom flera olika insatser. Exempelvis mätning av organiskt avfall.
  • Vi serverar enbart fisk och skaldjur som är MSC-märkt.
  • Sie, die vegetarisch essen möchten, können bei uns immer ein grünes Alternativ angeboten bekommen.
  • Vi väljer alltid råvaror efter säsong och vid val av råvaruleverantörer premierar vi närodlat och svenskproducerat.
  • Unser Ziel ist es, so viel wie möglich von der Rohware zu verwenden, um den Verlust von Lebensmitteln und Energie zu minimieren.
  • Vi har valt bort bordslinne för att minska mängden tvätt.
  • Vi bakar och lagar stor del av vår mat från grunden.

Haushaltsdienst

  • In unserem Housekeeping übernehmen wir Verantwortung für Mensch und Umwelt, indem wir:
  • Vi strävar efter att använda parfymfria produkter för att tvätta sängkläder, täcken, kuddar och handdukar samt arbeta för att erbjuda rumsprodukter som är miljövänliga, utan allergener och utan parabener.
  • Eine der Forderungen des Schwans ist, dass wir darauf achten, dass die von uns verwendeten Reinigungs-, Wasch- und Geschirrspülmittel umweltfreundlich gekennzeichnet sind. Wir stellen auch sicher, dass wir nicht mehr Produkte verwenden als notwendig. Das reduziert sowohl unsere Auswirkungen auf die Umwelt als auch auf die Menschen, die die Chemikalien verwenden.
  • Unsere Wäscherei ist ISO-zertifiziert und mit dem Umweltzeichen "Svanen" ausgezeichnet.
  • Wenn es um Energie geht, mögen wir es sparsam! Nicht auf Kosten des Komforts – sondern auf solche Dinge, die unnötig Energie verschwenden. Deshalb ermutigen wir unsere Gäste beispielsweise dazu, ihr Handtuch mehr als einmal zu verwenden.

Abfallbewirtschaftung

  • Vi jobbar för att minska mängden avfall, samt att återvinna så mycket som möjligt.
  • Vi källsorterar vårt avfall.
  • Papierkörbe sind in allen Räumen und Büros vorhanden.
  • Vi prioriterar användningen av bionedbrytbara engångsartiklar och fasar ut plastartiklar. Vi använder inga engångsplastmuggar. Sugrör och drinkpinnar av plast skall ersättas till papper eller trä.
  • Vi säljer eller serverar inget vatten i flaska. Våra gäster har möjlighet att få stilla eller kolsyrat vatten av mycket god kvalitet direkt från våra vattentappar.
  • Vi byter ut alla våra värmeljus till LED-ljus. De ljus vi köper in är av stearin istället för paraffin eller vax.

EINKAUF

  • Vi ställer alltid krav och undersöker miljövänliga alternativ vid kontakt med leverantörer.
  • Vi köper miljövänliga kontors­material i så stor utsträckning som möjligt - såsom blädderblock och whiteboardpennor.
  • Alle unsere Drucksachen stammen aus umweltzertifizierten Druckereien und tragen das Umweltzeichen Schwann. Wir reduzieren auch die Menge des gedruckten Materials und nutzen digitale Lösungen in größerem Umfang.

REISEN UND TRANSPORT

  • Vi främjar hållbart resande till oss, genom att erbjuda laddningsplatser för elbilar och berätta för våra gäster om möjligheten att resa kollektivt till oss.
  • Vi premierar lokala leverantörer och närproducerade råvaror för att minska transporter.