Abendmenü v.48

Willkommen im Herrenhaus zum Abendessen, das in unserem Herrenhausrestaurant serviert wird.

Montag

Trichter-Pfifferlingssuppe mit Champignon-Duxelle und gebratenem Grünkohl 

Bienenhuhn, Zitrone & Kerbelwolke, Blumenkohlpüree, Romanesco, Pfifferlinge 

Dienstag

Ziegenkäsecreme mit salzgebackener langer Rote Bete, gerösteten Haselnüssen und Kastanien 

Bergforelle mit Kürbisrisotto, eingelegtem Kürbis, Sauce auf gebackenem Knoblauch & Zitrone 

Mittwoch

Gesalzener Bio-Lachs, Västerbotten-Mayonnaise, Regenbogenrum und Kichererbsen 

Bienenhuhn, Zitrone & Kerbelwolke, Blumenkohlpüree, Romanesco, Pfifferlinge 

  

Donnerstag

Weihnachtsessen 

EINEN TISCH RESERVIEREN

Tischreservierung telefonisch 0302-63 00 00 oder per E-Mail info@aspenashergard.com. Wenn Sie Ihre Tischreservierung per E-Mail senden, geben Sie das Datum für die Tischreservierung und die Größe der Party ein. Wir werden mit einer Bestätigung Ihrer Buchung zurückkehren.

ANGEPASSTE MAHLZEITEN

Wenn Sie eine vegetarische, vegane Ernährung wünschen oder eine Nahrungsmittelallergie haben, die wir berücksichtigen sollten, kontaktieren Sie uns im Voraus und wir passen die Mahlzeit nach Wunsch an.

ABENDMENÜ FREITAG UND SAMSTAG

Im Dezember servieren wir Weihnachtsessen nur an den Wochenenden